古市憲寿がとくダネでくら寿司のバイト炎上動画にド正論かまして場を凍らせる

7日のフジテレビ系「とくダネ!」はくら寿司でバイト店員による不適切動画が撮影、拡散された問題を特集した。その中で、社会学者の古市憲寿氏(34)はSNSの発達に絡め「もともとみんながやってたことを、表に出してしまったから。くら寿司もたぶん昔から、もしかしたらああいうことって従業員同士でお遊びで行われていて、それがたまたま動画になって、ネットに拡散したからみんなが知ることになっただけだと思う」と発言した。

これに対し慌ててMCの小倉智昭(71)は「今の古市くんの発言を聞いて、くら寿司の人は怒ってると思うよ。『今まで、そんなことウチはやってない』と(怒ると)思う」とすかさず“訂正”。

<引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190207-00000005-tospoweb-ent>

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この芸能ネタへのネットの声

その手があったかぁ
邪推かもしれんが、言いたい事は間違っていない。
SNS等が無ければ、発覚しなかった事は星の数ぐらいある。
学生のいじめもそう。
ただし、くら寿司と特定される、誤解されるような言い方はマズイな。
名無しさん
SNSが発達したからこそ出た問題でもあるけど、
それはみんな分かってると思う。
名無しさん
これが初めてではないだろうし、あのゴミ箱に入れた魚も処分せずに使ってると思う。
名無しさん
魚種は分からないけど、マグロならタタキなど一度洗ってからでも加工して誤魔化せますよね。
名無しさん
あの動画を録った後に、他のゴミ箱に廃棄した、消毒したを信じられる人っているの?
名無しさん
床に落ちた食材とか普通に使ってますからね
飲食店の裏側なんてそんなもん
名無しさん
今まで、いろんな飲食店で似たようなことが動画で出たし、動画でなくてもばれたりしてたし、飲食店では普通にあるんだろう。
名無しさん
たかがアルバイトが魚のサクを冗談でゴミ箱に捨ててまな板に戻しその後反省してまたゴミ箱に捨てるなんて事が出来るとしたらくら寿司は異常な状態。
在庫の管理すら出来てないとしか考えられない。
名無しさん
「自分の店では食べない」とか、務めてるスーパーでは生鮮食品や惣菜は買わないって人多いよね。
名無しさん
バイトなんだから「勿体ない」って感覚ではあの捨てた魚は使わないだろうね。でも新しい魚をバックヤードみたいなところから手間かけて持ってかないといけないのが面倒に感じるならば使ってるかも。
チョコミント
一応酢飯使ってるから、多少の雑菌や空気中のウィルスは大丈夫でしょ。胃酸も強酸だし。
名無しさん
一応ですが保健所が立ち入り検査し廃棄した切り身を目視で確認しています
店舗側が保健所の立ち入り委入り検査や目視確認を予見し別の切り身を廃棄して偽装した可能性は否定できませんけどね
shinoho
うん。
絶対使ってますね。
裏で何やってるか?なんてお客は分からないのだから。
shinoho
うん。
絶対使ってますね。
裏で何やってるか?なんてお客は分からないのだから。
名無しさん
知らぬが仏って言葉があるでしょ、飲食とはそういうとこ。
昭和
まな板と包丁も処分したと発表してましたよね、洗ったら済むのにバカですわ。
名無しさん
これって会社側にすぐにばれたのかな?保健所くるまでのタイムラグあるのでは?
名無しさん
本当に処分した証拠が示せない限り、使用したと言われても仕方ないし、反論出来んでしょ。
名無しさん
使ってるだろうな〜
名無しさん
俺は逆に今の時代、SNS等で拡散出来るからお調子者の悪ふざけが増えてる気がするけどなあ
誰にも見られなかったらあんなくだらんことしても意味ないでしょ?
きゅぴ
どちらにせよ、ゴミ箱に手を入れて、そのゴム手は、そのまま使用だと意味が無い。
お魚以前に、触った物全て処分対象…。
名無しさん
一応ですが保健所が立ち入り検査し廃棄した切り身を目視で確認しています
どうやって確認したんだろうな?そもそもそんな切り身捨てるだろ。その現場にまだあるほうがおかしいわ。それっぽい切り身用意して実際は客に提供したんだろ?
名無しさん
前くら寿司で皿の上に消しゴムみいな
カスがいっぱいのってた
消しゴムのカスかどうかは
わからないなけど
店員呼んで返したけど
その後責任者って言う人謝罪に来たけど
どうみてもパートのおばさんだと思った
あれなんだったんだろー
って今でも思う
バイトの店員だけでやらせたら
ダメだね
名無しさん
あの様な動画を撮れる環境にあるってのも問題よね。社員がいない時を狙ってやったんか社員が頼りない感じやったんか。普段からなめた感じで仕事してんのやろな。調理場でスマホって、、
名無しさん
お店は映像の魚は提供していませんと言ってるが、実際に映像ではゴミ箱からまな板に戻している以上使用してると考えるのが自然やろ。
使用していないとすると、非常識な男達が悪ふざけした後でこの魚は汚いから廃棄しようと突然に常識的な考え方に変わったのかな?、まずありえんわ。
名無しさん
当事者を含めて確認して廃棄して使ってないということですが、当事者が使ったなんてさらに大事になるようなことを認めるわけもなく、それを鵜呑みにして廃棄したと公表する会社はどうかと思いますね。
後で加熱処理するならまだしも(といっても駄目なんですけどね)、生ものを多く提供する会社の対応ではないと思います。
名無しさん
あー昨夜くら寿司行ったら。。。
マグロの皿にベトベトした赤身のカスが付着して届いた。
子供が嫌がるけど店員呼んで下げるのが面倒だから私が食べたけど。ちょっと気持ち悪かった。
くら寿司やはま寿司はホールの対応いいから下げてもらえば良かったよ。
最悪なのはスシロー汚れていると指摘すると言い返して来るし。オーダーした皿が別レーンに行った後20分以上経ってから「注文しましたよね?」と逆ギレして持って来たり。
どこのスシローもホールの対応が酷くて行きたくありません。
MS2010
この古市とかいうヤツの存在自体が不適切。
名無しさん
責任者というバイトリーダーやろ
名無しさん
私もあの魚は捨てずに使ってると思います。
一切れ二切れならともかく、かなりの大きさのブロックですから。
おそらく何キロの魚を仕入れたらこれくらいの寿司ができて、売り上げはこれくらいという管理をしてると思うので、使ってなかったらもっと早い段階で発覚してると思います。
名無しさん
使ってないと防犯カメラで確認したというのが店側だけの主張だからな。
sasisuseso
韓国と一緒だね
名無しさん
100%提供されているわな。
切り身なんて切ってしまえば、ゴミ箱に捨てたやつがどの切り身なのか分かる訳ない。
第一、本当に捨てるやつならまな板に戻さない。
バイトはこれ以上炎上するのが怖くて嘘をつき、上層部も内心客に提供しているだろうなと思いつつ、被害の拡大を抑える為に余計な追及はしなかったという事だろう。
まあ、二度と守口店に行かないのは確かだわ。
名無しさん
客に提供されていると思う。
くら寿司の主張どおり本当に使用されずに廃棄されたことを
画像で確認できているのだったら、その画像を公開すれば
要らぬ憶測をされなくて済むのだから。
それをしないのではなくて出来ないのだと思う。
名無しさん
飲食店が増えれば、そこに働く奴らも質が落ちてくる。新移民法で外人を入れるのも真っ先この、飲食店の増大と人不足。本来あってもなくてもいいのがこの類。
日本人の質の低下を物語るいい例でした。韓国に近くなってきたということ。
あと2~3年の景気、飽食喰い散らかし民族め。自然淘汰も世の習いだぞ。
たんたんめん
この先生(?)の立ち位置は、シニカルに(苦しんで居る人)の傷口に塩を刷り込む様な事をあっさり言って、(この世の無常)を第3者として知らしむることだよね。
だけど そういう神聖な役回りするには、顔も喋り方も下品すぎるよね。
自分ではハマって居ると勘違いだね。
名無しさん
ほんと、被害者は、お客。
j/dwpatpjuxj@–ap-
コンビニに弁当、お惣菜なんかを卸してる給食工場とかもなかなかアレ
名無しさん
厨房にスマホ自体が不潔。今の若い子はトイレにもスマホ持ってくでしょ。お尻吹いた手でスマホ持ってるんでしょ。それを持った手で調理してる時点でアウトだよ。
asagaya
絶対に客に提供したよね。
あれで全部捨てたら在庫合わなくてバレるでしょ。
廃棄するならなんで捌いてるのって話だし。
名無しさん
問題はSNS投稿ではない。問題はゴミ箱に入れた魚を提供することだ。SNS投稿されたから、管理部も気がついた。
名無しさん
くら寿司、スシロー、はま寿司等厨房内で作って流すやり方だと客の見てない所で好き勝手してる可能性はゼロではないですよね。回転寿司でも客から見えて握ってもらう店は沢山あるのでこれからはそちらにしようかと思います。このバイト達どれほど全国のくら寿司のお客の足を遠のかせたか理解出来ないという小学生レベルの社会性しかない事も悲しい事です。想像力が無いんですよね。
呪ライダイハン怨
管理者知らなかったんだからあの魚は使っているだろうね。
他の人はわからないが、あのバイトは他にもやっているね。
noinoi
どこもやってる!って人は外食は絶対しないのかな?
なんだか反応が極端すぎて、ついていけない感じ
名無しさん
絶対使ってる
名無しさん
松屋の肉をつかむトング、あれ最後に洗ったのいつなんだよ!ってちょくちょく考えてしまう。熱処理するから大丈夫なのかな、と自分に言い聞かせてます。
名無しさん
やってたわ…
名無しさん
フタかぶせるの意味なくねえ?
名無しさん
外食店なんてどこもそんな感じじゃね?(適当)
名無しさん
こういう行為には、業務威力妨害で、多額の慰謝料なり請求すべき。
名無しさん
公式では従業員に詳しい状況の確認を行った結果
とある
となれば仮に捨てていなくても
嘘をついた従業員が悪いという予防線になるわけだ
カメラがあるんなら公開すべきだが、それもなし
どうせすぐ忘れるやろの精神でしかない
バイトテロであろうとも客のことなんてどうでもいいわけだ
名無しさん
たぶん魚の種類は「ハマチ」だと思うよ。
たんたんめん
トイレの掃除の仕方を見れば その店の意識とか 規律とか全部わかります。
名無しさん
安心しろ。
ファミレスでは汚い床に落とした揚げ物を皿に載せて客に供していたし、
寿司店では汚い床に置いた袋入り食材をその袋のままマナ板に乗せていた。
コンビニでは落とした肉まんをちょちょいと洗って蒸し器に入れてたっけな。
落としたトングをそのまま使ったってのもあったな。
ぜんぶ俺がやったことじゃあないぜ、見ちゃっただけ。
みんなそういうもんを日頃食わされてんだから、たくましいもんだ。大丈夫。たぶん。
名無しさん
くら寿司は、ゴミ箱に入れた食材は廃棄したようなことを発表してたが、ゴミ箱に入れた食材を戻したまな板はそのままか、と思った。
古市氏の言うことも、勿論あり得るだろうと思った。
ソーニャ
外国では唾を吐きかけたりする人間もいるらしいね。
格差社会ほどそういう事は起きやすくなるのだろう。
名無しさん
袋入りしかかえないじゃん。工事直送。
名無しさん
くら寿司は、ごみ箱に捨てたのは使ってないとは言ってるけど
どう考えても使ってるよね
「使いました」とは言えないんだろうけど
仕事中に、あんな動画を撮ってるくらいだからね
しかも、あの動画に移ってるバイトって、教育係のリーダーだったらしいしね
名無しさん
魚の種類はサイズ的にハマチだけど、無視してブリで出してるやつじゃねえかな?そんなの良いか悪いかヤツら知らねえから…
(‘:’)
私もこの魚は使っただろうな・・と思う。
大体、厨房の勤務中にスマホ持ってる時点でありえない。自分ちの台所じゃないんだから・・・。
そういえばうちの裏にデリバリー寿司の店があって一度テイクアウトで買いに行ったら高校生たちがマスクも手袋もせずぺちゃくちゃおしゃべりしながら寿司作ってた。入ってすぐ見えたからそのまま帰ったけど。先週気付いたけど潰れてました、その店。
こういういきすぎたイタズラ?はわからないけど不衛生なことはいくらでもあると思う。
名無しさん
私もデリバリーの寿司とかもう絶対厨房みせられないでしょ?と思ってます。実際、店舗は外から見られないように銀色の鏡のようなシート貼ってありますし。頼まないことにしてます。
こめ
店で他の人がやっていたのを真似したかも知れないな
名無しさん
知らんかっただけで
こういう事今までもやってたんちゃう?
って疑ってしまう。
古市氏の発言は正直だと思うよ。
青帽子のリーダーが率先してやってたしね。
みい
沢山のパート、バイトで回してる店は、ありそうな気がする
くら寿司に限らず。ただくら寿司行くの嫌だな
名無しさん
まあ人間が絡む以上、食の安全は無いって事だよ。
名無しさん
待遇が悪ければ悪いほど、こんなとこどうでもいいや。となりがち、従業員は。
hak
世の中、何が適切で不適切か判らなくなって来てるんじゃないの?
ホセ・イマサキ
これじゃ韓国の飲食店と同レベルじゃん。
名無しさん
アスペが増えたという事ですね。
名無しさん
くら寿司には行かない。損害賠償請求するなら、今後はいく。
名無しさん
韓国の飲食店は知らんけど
数十年前はそんなもんだった
ゴミ箱からは出さないけど
衛生面ではどっこいどっこいと記憶
名無しさん
お客に見えないところはなんとでも言えるもんね。付け合わせの生野菜を次の客に使うなんて料亭もあったしね。
名無しさん
真夏に、牛しゃぶ寿司をパクりとしたあと即吐き出しました。腐ってるとしたところ一切認めず、何時もと味が違っててすいませんとの返答でした!そんなお店ですあそこは!
名無しさん
バイトなんて色々仕事を任されても所詮バイトだからね
嫌なら辞めて次行けばいいと思ってるよ
名無しさん
仕事に責任感なし、か…。
名無しさん
名前と顔が残るのにバイト辞めるだけで済むかよw
つか、こういうバカには親族が居ないのか?
俺は親族に迷惑かけたく無いからこんなこと絶対できない。
本人より周りの関係者が迷惑被ると思うんだが。
名無しさん
こんなの見て、この店もう行かないとか
言ってる人、外食なんて出来なくなるよ
保育士ちゃんみお
くらとすき家はもう無いな…
名無しさん
ま、むてんでは無いな。
名無しさん
安いから行くで。
高いから大丈夫なことないやん。
吉兆だって、、、。
名無しさん
うpしとらんだけの場合だってある…どこだから信じられるというわけではない!
名無しさん
その通りだけど証拠がなければただの名誉毀損
公の場で口にすることではない
ログインしてコメントを書く坂根第三
これが初めての出来事だと思うのは、くら寿司にとってあまりに都合がいい
名無しさん
飲食店で働いていて、よくこんなことができるね。気持ち悪くないのかね。くら寿司は、防犯カメラを厨房にも設置しないといけないね。そして、くら寿司は、かなりな印象低下になったでしょう。損害賠償請求すべきだ。強い姿勢に出ないとね。
アメノサギリ
不適切発言?
別に不適切には当たらないと思うが、、、
だって、実際あったわけだし、前からやってると言われても仕方がない。
それが違うというなら問題を起こしている店側が証明しなければならないことだと思うが。
ここで不適切だ!と店側が騒いで、昔バイトしてたやつのコメで「おれやってました」って出ると返ってダメージ受けるんじゃない?
言われても仕方ないことが起こったんだから、コメンテーターが自粛する必要はないように思うが。
この人は歯に衣着せない発言が多いから誤解されがちだが、可能性皆無な誹謗中傷はしないと思うけど。
寧ろ、問題を起こした企業に配慮して委縮している小倉氏の方が報道する姿勢として問題があるように思うが。
名無しさん
言ってる事は間違ってないよね。
そういう風に捉えられても
おかしくない動画だもんね!
だから、こういった店へのイメージダウンも
あるんだと踏まえた上で、
この動画を投稿した人やこの行為をした人を
厳しく罰しないといけないと思う!
これは別に古市さんに怒るのではなくて、
こう言う風な発言をさせる
行為をした人を怒らないとね!
名無しさん
その通りでしょう。
SNSが始まったおかげで、世に出ないでよかったものが出てしまう。
逆に言えば、出た(出る)おかげで個人や企業が色々なことを見直すことにもなったはず。
しかし、出なくてよいものが出たおかげで、人の命が失われることもある。中傷や愉快犯的にネットに掲載する人は「この文面が世に出たら人命が・・・」と言うことをよく考えてほしい。
名無しさん
わざとゴミ箱に捨てて、それを再びまな板へということが、過去にもあったかどうかはわからないが、飲食店の中には多かれ少なかれ「これくらいならいいか」と調理台に転がってしまったものを提供するなどは、正直あると思う。
昔、ファミレスなどで「提供したけどお皿に残されたパセリは使いまわしている」と聞いたことがあるし。想像しただけで気持ち悪いが、実際に働いていた人の話だからそういうお店があるのは確かなんだと思う。
くら寿司としては、コメンテーターの発言には、火に油を注がないでくれと思うだろうけど、決して間違ったコメントとは言えないのも事実。
信用してもらうには、厨房をガラス張りにするのが一番だけど、バイトでも簡単に作れるような仕組みになっているのをお客さんに見せるような「調理」と言えない部分もあるから、ファストフード(回転寿司もファストフードだと思っている)やファミレスなどでは難しいんだろうね。
名無しさん
衛生観念ってホントに個人差がありますからね。だからマニュアルやルールにして一定基準を設けるんですけど、結局、現場の責任者によってブレちゃう事はありますね。
オープンキッチンは効率がめちゃめちゃ悪いので個人的には大嫌いです。
おじさんですが言いますよ。
飲食店で絶対に綺麗で安心できるなんてどこにもない
責任者が どれだけ衛生に厳しくしても
アホが発生する
日本の教育が間違えてるのかも?
名無しさん
ま、くら寿司無くなったところで別に困らないね。

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